Dacă ești ca 50% din populația Romaniei ai câteva kilograme de grăsime de eliminat. Poate daca ai vedea cum arată 1 kilogram de grasime ai fii de doua ori mai motivat. Totuși sunt foarte multe misconcepții despre grăsime-câteva din ele pot intervenii în lupta noastră cu kilogramele în plus.
Hai să vedem dacă putem să dărâmăm aceste informații false despre grăsime cu puțină știință.
Ce este grăsimea corporală, de fapt?
Să începem cu o întorsătură pozitivă, nu? Gândește-te la grăsimea corporală ca la o „potențială energie”. Caloriile pe care le consumi, prin mâncare, sunt de fapt „combustibil”. Caloriile, odată ajunse în sânge, combustibilul este ars de diferite procese ale corpului tău. Da, muschii tăi le „arde”, bineînțeles, la fel face si digestia, respiratul, gândirea, creșterea părului, etc. Practic, orice ține de a supraviețui. Acum, câteodata consumăm mai multe calorii decât corpul nostru are nevoie. Când asta se întâmplă, corpul nostru spune:„oh, nu îmi este necesară toată această energie acum. O depozitez în caz că am nevoie mai târziu.”. Și așa miracolul grăsimii în plus începe.
Corpul tău apoi i-a aceste calorii și le transformă în celule de grăsime. Deci, dacă caloriile ar fii benzina, gândește-te la celulele de grăsime ca la baloane. Baloanele se măresc pe măsura ce colectează mai mult aer/lichid/etc. și se micșorează în momentul în care consumi din ”combustibil”. Bineînteles, este o explicație foarte simplă. Ce este important de reținut este că în momentul în care această potențială energie este transformată in țesut adipos nu este pregătită pentru a fi folosită. Este ca o arhivă .ZIP; face energia mai compactă, dar totodată face contentul să fie mai dificil de accesat. Când este timpul să suplimenteze energia. un alt proces chimic se întâmplă și o transformă in energie ce poate fi folosită.
Cum se arde grăsimea?
Deci, când slăbesc, unde se duce grăsimea? Majoritatea oamenilor nu știu. Dacă reții Principiul Conversiei de Masă de la lecția de chimie, știi ca materia nu poate apărea si dispărea pur și simplu-în schimb, trece prin anumite procese chimice si își schimbă forma. Exact cum mașina ta, transformă benzina în căldură și o consumă, corpul tău folosește un proces similar.
Mitocondriile(uzinele energetice ale celulei) din mușchii tăi sau celulele ficatului ”iau” câteva grăsimi (stocate ca trigliceride) din celulele tale de grăsime și le pun intr-un proces metabolic. Asta convertește grasimea în căldură, dioxid de carbon, apa. Hai să le luam pe rând:
Căldură: energia termică este vitală pentru a nu fi, ei bine, decedat. Știi cum tu, fiind un mamifer cu sânge cald îți corpul la o temperatură de 37 grade Celsius cam tot timpul? Yep, o faci arzând calorii. Când îți este frig, arzi mult mai multe calorii ca sa te încălzești.
Dioxid de carbon: Oricând arzi ceva, elimină dioxid de carbon. Este adevărat în cazul benzinei și este adevărat în cazul grasimii corporale. Dioxidul de carbon va „călători” prin sange până când se intoarce în plămâni si este expirat.
Apă: Grasimea de obicei se simte cam udă la atingere,nu? Pentru ca este ceva apă în ea. O să o scoți prin urină.
Deci, acolo se duce de fapt grăsimea.
Chestiile înspăimântătoare despre celulele de grăsime
Una dintre cele mai mari misconcepții: Când pierzi în greutate, pierzi celule de grăsime. Nope, nici una din ele. Un corp uman „obișnuit” conține între 10 miliarde si 30 de miliarde de celule de grăsime și sunt ale lui pentru totdeauna. oh, dar ghici ce? Dacă te îngrași foarte mult ele pot crește (un om obez are până la 100 de miliarde) și din nou, ele nu pot fi pierdute (exceptând liposuctia). Deci cum naiba pierdem în greutate?
Mai ții minte cum am zis că țesutul adipos este ca un balon? Când pierzi în greutate, lași un pic din ce a umflat balonul să iasă, deci, celulele de grăsime se fac mai mici. Le poți face atât de mici, încât să fie efectiv goale, dar ele vor fi acolo mereu, așteptând să fie din nou umplute.
Mai multe vești proaste: Grasimea iubește compania. Pentru că grăsimea și mușchii sunt inamici(vom ajunge si acolo), celulele de grăsimea încearcă să ”mănânce” mușchiul.
Cu cât ai mai multă grăsime în corp, cu atât este mai periculos pentru ca organele tale interne să se umple cu grăsime(adică știi tu, le înconjoară), de asta grăsimea de pe abdomen este mai periculoasă decât cea din alte părți ale corpului. Această grăsime se numește grăsime viscerală și secretă biochimicale care cresc riscul de atac de cord, cedarea ficatului, diabet si tensiune ridicată.
Burn Baby Burn
Pentru ca grăsimea corporală este de fapt calorii stocate, cea mai cunoscută metodă pentru a slăbi este: fii sigur că arzi mai multe calorii decât consumi. Fă asta și corpul tău va începe să extragă caloriile din rezervele tale de grăsime. Sunt destule nuanțe în ceea ce priveste această afirmație, dar în mare parte este adevărată. Dar mai exact, cum ardem caloriile?
Dacă ai făcut exerciții la bandă sau la bicicletă, ai văzut acolo optiuni ca ”fat-burning” si ”cardio”. O sa ajungem si acolo in cateva momente. Dar ce trebuie să știi pana atunci este că exercițiul este o mică parte când vine vorba de ars calorii.
Este un articol minunat pe Active.com care explică în detaliu, dar îți voi face și eu un rezumat. Sunt trei categorii de procese responsabile de rata metabolismului tău. 60-70% din caloriile pe care le arzi într-o zi sunt arse doar pentru a rămâne în viață. Asta fără nici un fel de mișcare. Se numește rata metabolică bazală. Alte 10-15% sunt arse prin simpla digestie, care este știută ca fiind metabolismul digestiei(sau efectul termic al mâncării, TEF). Când facem o adunare ne ies între 70-85%-fără să mișcăm un deget. Acele ultime 15-30% vin din exercițiu fizic. Fie că te duci la sală sau te plimbi prin apartament, parc.
Dar cum putem mări rata metabolismului? Cel mai simplu răspuns este : să adăugăm muschi. Tesutul muscular arde la pană 3 ori mai multe calorii decât tesutul adipos. Deci, chiar dacă exercițiile cardio sunt absolut importante în ceea ce privește sănătatea, dacă țelul tău este să scapi de grasime, atunci concentrează-te puțin pe exercițiile cu greutăti.
Acum să vorbim despre alimentație. Dupa cum ți-am spus mai sus, 10-15% din rata metabolismului tău vine din digestie. Dacă vrei sa ridici acel procent, poți adăuga mai multe proteine. Digestia proteinelor arde pana la de 3 ori mai multe calorii decât digestia carbohidratilor sau grasimilor.
Orice calorie consumată(fie ea din carbohidrati, proteine sau grăsime) poate fi transformată in grăsime, corpul este mai predispus sa transforme grăsimea in depuneri. Toate acestea fiind spuse-dacă vrei să scapi de grăsime, tine numărul caloriilor consumate mai mic decât al celor arse.
Să vedem care-i treaba cu exercițiul(15-30% din metabolismul tău). Așadar, care este toată treaba cu fat-burning și cardio de pe banda de alergat? Tehnic, nu este greșit. Când faci exerciții la o intensitate mică, arzi mai multe calorii care sunt ”trase” direct din celulele de grăsime. Când faci exerciții la intensități mari, mai multe calorii arse vin din carbohidrații mai ușor de accesat.
Dar, îți amintești cum mai mult de doua treimi din caloriile arse nu au nimic de-a face cu sportul? Asta se întâmplă doar dacă creezi un deficit caloric și creezi un deficit caloric mult mai repede prin exerciții cu intensitate ridicată. Pus și simplu arde mai multe calorii.
In timp ce exercițiul cu intensitate mică arde caloriile din celulele de grăsime, cel cu intensitate mare arde mai multe calorii in total, care va rezulta in calorii ”trase” din celula se grasime in timp și le va micșora.
Să fiu sinceră, articolul abia acoperă puțin din tot ceea ce însemna grăsime și corpul uman. Acest articol acoperă in mare informația, este mult mai mult de scris si de citit de atat. Articolele ce sunt incluse mai sus acoperă mai multe lucruri stiințifice și vă recomand să le citiți.
Sper că v-am oferit mai multe informații despre ce se întâmplă in corpul vostru. 🙂
